Как выбрать кофе, подходящий именно вам?

Мы все были в ситуации, когда смотрели на стенд в магазине с кофе или просматривали множество страниц на сайте и не знали с чего начать. Чтобы не потеряться среди огромного разнообразия, который представляет интернет магазин кофе с доставкой Чайбург, вот несколько советов о том, как выбрать лучшие кофейные зерна:

1. Свежесть обжарки

Свежая обжарка — лучше всего.

Один из величайших мифов всех времен о кофе заключается в том, что он хранится вечно. Противоположный миф о том, что кофе становится «плохим» и не может быть использован через 2 недели, также несколько вводит в заблуждение.

Так в чем же дело? Здесь действительно есть только один ответ. Кофе — это фрукт, вишня на самом деле, и это тщательно выращенный обработанный сельскохозяйственный продукт. Так что свежее всегда лучше. Ищите зерна, на которых есть четкая дата жарки. Любой бренд, который не может сообщить вам эту информацию, вероятно, не хочет этого делать.

Купите кофе как можно более свежеобжаренным, а для максимального удовольствия пейте его между 7-м и 14-м днями.

2. Смешанные или плантационные сорта

Если вы хотите пить кофе с молоком, выберайте смешанные сорта. Если черный кофе — это ваша любовь, делайте выбор в пользу плантационных сортов.

Плантационные сорта происходят из одного географического местоположения, что позволяет оценить специфический вкусовой нюанс, который обеспечивает конкретный регион.

Что касается смешанного кофе, то в большинстве случаев для смеси были выбраны конкретные зерна, которые сбалансируют эспрессо, раскрывая достоинства одного вида зерен и скрывая недостатки другого.

3. Немного географии

Зерна Центральной и Южной Америки — для чистого и сладкого вкуса, зерна из Африки — для фруктового и сложного, Азиатские — землистого и сочного.

Условия выращивания и экономические факторы сильно различаются по всей планете, поэтому, кофе, выращенный в одной стране, будет отличаться от другого. Любители вина уже давно ценят этот феномен, ожидая почувствовать специфические вкусовые и ароматические характеристики французского вина, которые могут быть четко отличимы от итальянского или австралийского.

Кофе предпочитает расти в более теплых широтах между Тропиком Рака и Козерога. Эту полосу широт часто называют «кофейным поясом». В пределах этого диапазона существует огромное множество переменных, включая высоту, осадки, почвенные условия и солнечный свет, все из которых изменят результат того, как ваш кофе будет на вкус.

Если вы ищете фруктовые и цветочные ароматы, начните со смесей, содержащих африканские зерна.

Южноамериканский и Центральноамериканский кофе может быть вашим любимым напитком, если вы ищете чистый кофе с нежной сахарной сладостью, такой как шоколад или маслянистая выпечка, сопровождаемая более мягким фруктовым характером. Поскольку большая часть мирового производства кофе происходит из этой области, весьма вероятно, что вы найдете здесь победителя.

Если же вы предпочитаете кофе с более тяжелым телом и земным характером, выбор из Индийского и Индонезийского регионов для вас.