Топинамбур в народной медицине

Топинамбур в народной медицине

Земляная груша, или топинамбур, — волшебное природное лекарство.

Оно избавляет от изжоги, тошноты, болей, вызванных сбоями в работе кишечника, и даже от язвенной болезни желудка. А благодаря высокому содержанию витаминов и полисахарида инулина это чудо-растение незаменимо при сахарном диабете.

Как правильно принимать лекарства на основе топинамбура, вы можете прочитать ниже.

Лечение топинамбуром

При изжоге, повышенной кислотности, дисфункции кишечника, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки пейте сок топинамбура перед едой и между приемами пищи.

Заживлению эрозий на стенках желудка способствует такое лекарство: чайную ложку измельченного клубня топинамбура залить стаканом кипятка, настаивать в течение часа, пить 4—5 раз в день за 15 минут до еды.

Если вы поранили кожу или обнаружили, что ссадина уже воспалилась и долго не заживает, натрите корнеплод и приложите полученную кашицу к ране. Природный антибиотик, содержащийся в растении, быстро снимет воспаление и восстановит целостность кожных покровов.

Заготовки топинамбура на зиму

Солим топинамбур

Топинамбур можно засолить так же, как огурцы, помидоры или капусту. Для этого надо почистить клубни, порезать большими кусками, уложить в банку или кастрюлю, залить приготовленным заранее рассолом (на литр кипяченой воды добавьте 1,5—2 ст. л. соли) и придавить сверху грузом.

Через 2—3 недели топинамбур можно есть как гарнир к мясу или рыбе либо добавлять его в винегрет и овощные салаты.

Сушим топинамбур

Подготовленные клубни нарежьте тонкими ломтиками и сушите в духовке при температуре 60—75°С. Когда пластинки начнут ломаться с треском, а не гнуться, выньте их из духовки. Готовые «сухарики» употребляйте с молоком, чаем, кофе или добавляйте в компот.

Ломтики, высушенные до коричневой окраски, перемалывают в кофемолке и используют для заваривания кофейного напитка. Сушеный топинамбур очень полезен при сахарном диабете.

Мелем топинамбур

Высушенные пластинки топинамбура смелите на кофемолке и добавляйте полученную муку в блины, яблочную шарлотку или запеканку из творога, меда, изюма, мака и орехов.

Уважаемые читательницы блога Pererojdenie.info, а как вы используете топинамбур в народной медицине, оставляйте комментарии или отзывы ниже. Кому то это очень пригодиться!