Почему кремы не портятся

Кремы и консерванты или почему кремы не портятся

Если вы хоть раз пытались узнать состав приглянувшегося крема, наверняка столкнулись с массой диковинных терминов, похожих на названия реакций из учебника по химии. Их и выговорить-то проблема, не то что понять значение.

Причем после прочтения вкладыша остается смутное подозрение, что некоторые особо мудреные ингредиенты совсем не полезны для кожи. Чаще всего причиной настороженности и даже страхов становятся консерванты.

О пользе и вреде этих консервантов рассказывается в статье «почему кремы не портятся«.

В целости и сохранности

Крем — это сложная смесь жира, воды и различных компонентов, которые добавляют в зависимости от того, какой эффект ожидается от того или иного средства (увлажняющий, питательный, омолаживающий). В общей сложности в баночках и тюбиках насчитывается до нескольких десятков разных веществ. Часть из них — консерванты.

Большинство потребителей уверены, что это самые вредные представители косметической промышленности (хотя специалисты считают самыми опасными отдушки и ароматизаторы). К тому же производителей косметики обвиняют в преднамеренном введении консервантов в состав кремов, дабы увеличить срок годности.

На самом деле основное предназначение этих компонентов — борьба с микроорганизмами, бактериями и грибами. Вспомните, как хозяйки, делая заготовки на зиму, кладут в банки соль, сахар и уксус. Эти вещества препятствуют размножению бактерий и сохраняют продукты в «съедобном» состоянии. Таково и назначение консервантов в кремах.

Ведь питательная среда косметического средства благоприятно воздействует не только на кожу, но и по совместительству является деликатесом для болезнетворных организмов, и это несмотря на то, что при производстве кремов соблюдается идеальная стерильность.

Стоит открыть баночку с кремом и зачерпнуть рукой живительный состав, как на него набрасываются невидимые взору бактерии и даже плесневые грибы. В результате такого внедрения крем может быстро прогоркнуть и разложиться на составляющие компоненты.
[message type=»info»]Перед тем как дать разрешение на применение какого-либо средства, международный совет экспертов исследует эффективность и безопасность каждого консерванта.[/message]
Сложно верить декларациям о том, что крем совершенно не содержит консервантов, или бактериостатиков. Это попросту невозможно. Лишенные консервирующего вещества кремы теоретически могут существовать, но это невероятно дорогие средства, срок годности которых не больше месяца. В большинство же косметических препаратов добавляются консерванты, и это вполне оправданно.

Консервант консерванту рознь

Бактериостатики бывают химическими и натуральными. В большинстве кремов содержатся именно синтетические консерванты, которые специалисты разделяют на три большие группы.

Препараты с антисептическим эффектом. Задача этих веществ, помимо борьбы с бактериями, состоит в том, чтобы не позволить крему расслоиться на отдельные фракции: жир и вода не очень-то настроены на длительную дружбу в стенах маленькой баночки. Известный представитель консервантов-антисептиков — формальдегид.

Одно это слово наверняка вызывает недоверие, и на ум приходят разгромные статьи о вредном воздействии формальдегида на организм. Однако в Германии не один раз проводились исследования, которые не подтвердили канцерогенность этого вещества в косметических средствах. Правда, это не мешает общественному мнению клеймить формальдегид позором: все равно его отправили в черный список вредных компонентов.

Единственное людей с чувствительной кожей он может вызывать аллергию. Еще одна группа консервантов-антисептиков известна под общим названием парабены. Эти вещества, в отличие от спорного формальдегида, считаются самыми щадящими и безопасными из химических консервантов. Недаром же они входят в состав большинства кремов (85%). Их можно узнать по названиям «метил»,»этил», «пропил», «бутилпропил».

Антиоксиданты. Это вовсе не привычные для нас вещества (витамины Е, A, C, цинк, медь), которые призваны бороться со свободными радикалами в организме, а группа консервантов с труднопроизносимыми названиями: бутилированные гидроксианизол и гидрокситолуен. Самый распространенный препарат этой группы — триклозан.

Это одновременно и консервирующее, и дезинфицирующее средство, которое настолько основательно борется с бактериями, что именно его считают причиной нарушения целостности микрофлоры кожи. Объясняется это тем, что триклозану все равно, с кем бороться — с бактериями, разрушающими крем, или с безвредными микроорганизмами, в норме населяющими нашу кожу.

Абсорбенты УФ-излучения. Оказывается, некоторые средства, защищающие нас от воздействия ультрафиолета, одновременно могут сказать «нет» и внедрению бактерий. Известный представитель команды абсорбентов — двуокись цинка. Этот минеральный фильтр от солнечных лучей прекрасно справляется со своими задачами, причем он не был замечен в провоцировании аллергии или других неприятностей.

Если на креме значится надпись «без консервантов«, это может означать, что роль борца с микробами в нем играют природные консерванты — ароматические масла прополиса, экстракты из листьев березы, черемухи, эвкалипта. Но срок годности таких косметических средств намного меньше, чем у их собратьев с химическими элементами.
[message type=»info»]Консерванты не представляют опасности для здоровья, если их содержание в косметических продуктах не превышает нормы.[/message]
Количество консервантов зависит от нескольких факторов. Во-первых, от типа косметического средства: в жирном ночном креме их будет значительно меньше, чем в дневном, увлажняющем. Дело в том, что бактерии любят влагу, и чем больше воды содержится в креме, тем выше вероятность загрязнения. Во-вторых, от емкости, в которую поместили крем.

В аэрозольном флакончике с дозатором или тюбике с маленьким отверстием априори будет меньше консервантов, чем в банках с широким горлышком, в которых питательная среда контактируют с воздухом и нашими руками намного больше. В-третьих, чем длительнее срок годности крема, тем больше он напичкан консервирующими веществами.




Обычно производители кремов в перечне ингредиентов не указывают, сколько именно того или иного компонента помещено в баночку. А некоторые компоненты вообще не вносятся в список. Например, если содержание вещества составляет меньше 1%, о нем можно умолчать, причем на законных основаниях. Так что если в информационном листке не указаны консерванты, это еще не значит, что их там действительно нет.

Интересно знать

• Список ингредиентов косметического средства составлен по мере убывания: в начале перечня находятся вещества, которых в составе крема больше всего, в конце — которых меньше всего.
• Самые распространенные соединения — парабены — появились в 20-х годах прошлого века и использовались исключительно в качестве пищевых консервантов. Но поскольку эти вещества придавали продуктам довольно неприятный вкус, их отменили и на время забыли, пока в 60-х ими не заинтересовались производители косметики.
• Парабены увеличивают — срок жизни крема в 6—7 раз, не вступают в реакцию с другими компонентами, не меняют запах, консистенцию и качество косметического средства.
• Не стоит хранить кремы в холодильнике, как продукты питания. Ведь в холоде жирные и влажные компоненты средства могут отделиться друг от друга, а масла имеют свойство становиться твердыми.