Морепродукты

Список разделов Женский форум Кулинария и рецепты

Описание: Рецепты новых и варианты приготовления уже хорошо известных блюд.

Сообщение #1 mikoli » 11.12.2014, 01:59

Вам предложу салат из морепродуктов морской коктейль.
Изображение

Салат из морепродуктов и шпината

Еще один вариант вкусного и полезного салата с морепродуктами - рецепт, который понравится любителям вкусной и здоровой пищи.
Продукты (на 4 порции)
Мидии (почищенные) - 500 г
Креветки (почищенные) - 100 г
Морские гребешки - 350 г
Лук зеленый (резаный) - 3 шт.
Беби-шпинат - 500 г
*
Для заправки:
Масло оливковое - 4 ст. л.
Белый винный уксус - 2 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Лимонная цедра мелкая - 1 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Имбирь свежий (измельченный) - 1 ст. л.
Красный чили (чищеный и мелко рубленый) - 1/2-1 шт.
Кинза свежая (рубленая) - 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу


1. Мидии отварить в подсоленной воде на сильном огне в течение 4 минут. Вареные мидии переложить в миску, а воду, в которой они варились, слить в стакан.

2. Вылить воду из стакана назад в кастрюлю, довести до кипения и выложить в нее креветки и морские гребешки, варить около 3 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой. Мидии достать из раковин. Переложить все морепродукты в миску, накрыть и поставить в холодильник для охлаждения минут на 30-40.

3. Тем временем листья беби-шпината промыть, и выложить в кастрюлю с 4 столовыми ложками воды. Поставить кастрюлю на сильный огонь и варить около 1 минуты. Откинуть шпинат на дуршлаг, промыть под проточной холодной водой и просушить на бумажном полотенце.

4. Заправка для салата из морепродуктов: все ингредиенты смешать в небольшой миске, слегка взбить венчиком.

5. Шпинат выложить на блюдо, на него выложить половину зеленого лука. Сверху выложить морепродукты и на них остальной лук. Сверху полить заправкой. Подавать салат из морепродуктов сразу же.
mikoli
2 юношеский разряд
2 юношеский разряд
Аватара
С нами: 6 лет 8 месяцев

Pererojdenie
Money

Сообщение #2 mikoli » 20.07.2015, 13:26

Еще один рецепт салат с морепродуктами.
Изображение

Составляющие этого нежного салата – помидоры, кальмары, креветки, семга и сыр. Заправив такой салат оливковым майонезом вы получите более изысканный вкус.
Продукты
Кальмар - 2 шт.
Креветки (очищенные) - 200-300 г
Семга слабо-соленая - 150 г
Красная икра
Сыр
Помидор - 2 шт.
Майонез
Зелень
Как приготовить салат «Пигалица»:
Кальмары, креветки отварить.
Порезать помидор, кальмар, семгу небольшими кусочками.
Добавить креветки.
Добавить немного тертого сыра.
Заправить майонезом.
Украсить салат «Пигалица» красной икрой и зеленью.
mikoli
2 юношеский разряд
2 юношеский разряд
Аватара
С нами: 6 лет 8 месяцев

Сообщение #3 Мира » 24.07.2015, 14:54

Очень вкусный, легкий салат с креветками, яблоком и авокадо. Он по-настоящему летний, можно смело отужинать им и не бояться за фигуру.

Возьмите такой салат с собой на прогулку и голод не застанет вас врасплох.

Яблоко берите кисло-сладких сортов. Пекинскую капусту можно заменить белокачанной.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
авокадо 1 шт.
яблоки зеленые 1 шт.
капуста пекинская 3 листа
лук зеленый 2 стебля
укроп свежий 0.3 пучка
лимонный сок по вкусу
лавровый лист 1 шт.
креветки замороженные 100 г
СОУС
сметана 4 ст. л.
горчица дижонская ½ ч. л.
соль по вкусу
перец свежемолотый смесь 1 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварите креветки в подсоленной воде с лавровым листом.

Очистите креветки от панциря и сбрызните лимонным соком. Отставьте в сторону для пропитки.

Тонко нашинкуйте пекинскую капусту.

Помните капусту до мягкого эластичного состояния.

Почистите яблоко. Порежьте пластинками, а затем еще пополам и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

То же самое проделайте с авокадо.

Мелко порежьте зеленый лук и укроп.

Соедините все ингредиенты салата с креветками в салатнике.

Приготовьте соус для салата, смешав для этого все ингредиенты.


Заправьте салат непосредственно перед подачей.



Легко взять такой салат с собой!

Приятного аппетита!
Мира
Аватара
С нами: 4 года 9 месяцев

Сообщение #4 Наполеонша » 21.11.2018, 23:01

Предпочитаю море продукты отдельно от салата.
Наполеонша
Аватара
С нами: 1 год

Сообщение #5 Sergeevna » 09.12.2018, 14:42

Салаты из морепродуктов не только вкусные, но очень полезные. Возьму себе на заметку эти салатики.
Sergeevna
Аватара
С нами: 1 год

Сообщение #6 GonnaBi » 20.12.2018, 18:29

Ой прямо слюнки побежали.. обожаю морепродукты
GonnaBi
2 юношеский разряд
2 юношеский разряд
Аватара
С нами: 1 год

Сообщение #7 OrlovaOlyaaa » 05.08.2019, 14:20

Да я тоже очень люблю. Стараюсь баловать ими всех в семье.
OrlovaOlyaaa
2 юношеский разряд
2 юношеский разряд
Аватара
С нами: 7 месяцев 8 дней

Сообщение #8 yanka2121 » 05.08.2019, 14:29

Да, с икрой можно попасть в просак, а, именно, купить закрытую кустарным способом (по ТВ об этом слышала), поэтому нужно покупать в проверенных местах. Я все время заказываю морепродукты и икру Beluga Royal https://globalseafoods.com/products/beluga-caviar в магазине Global Seafoods - всегда отличного качества.
yanka2121
2 юношеский разряд
2 юношеский разряд
Аватара
С нами: 5 месяцев 28 дней

Сообщение #9 Olucha » 10.08.2019, 13:28

блин, а я не фанат морепродуктов
Olucha F
3 юношеский разряд
3 юношеский разряд
Аватара
Возраст: 36
С нами: 4 года 2 месяца

Сообщение #10 Safiee » 30.08.2019, 16:40

Обожаю жульен из морепродуктов, из креветок с мидиями и грибами. Это безумно вкусно, для любителей морепродуктов райское кушанье)
Safiee F
Аватара
Возраст: 27
С нами: 3 месяца 9 дней


Вернуться в Кулинария и рецепты

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость