Сайт о здоровом образе жизни!

Взвар

Взвар. Рецепт

Взвар

Взвар. Фото

Взвар — один из самых древних ритуальных напит­ков, которым испокон веков встречали появление на свет ребенка. Неудивительно, что с взвара принято начинать трапезу накануне Рождества Христова.

При­чем соседство взвара с кутьей неслучайно: кутья, ко­торой принято поминать умерших, символизирует смерть, а взвар — новую жизнь. Это как бы напоми­нание нам о распятии и воскресении Иисуса Христа.

Кстати, в старину после окончания трапезы остатка­ми взвара принято было кропить ульи и плодовые де­ревья, чтобы в следующем году урожай фруктов и ме­да был богаче.

  • Приготовление: 3 час. На 6 персон. Энергетическая ценность: — ккал

Ингредиенты для взвара:

  • 300—400 г сухофруктов (яблоки, груши, чернослив, вишни, изюм);
  • 6 стаканов воды;
  • 3 — 4 шт. гвоздики;
  • 1 ч. л. лимонной цедры;
  • стакан сахара; 1 ст. л. меда;
  • 1/2 ч. л. корицы.

Инструкция как приготовить взвар из сухофруктов

  • В горячей, но еще не кипящей воде развести сахар, дать закипеть и снять пену.
  • Положить в очищенный сироп вымытые груши.
  • Через 5 минут — яблоки, еще через 5 минут — вишни, изюм и черно­слив.
  • Минут через пятнадцать, когда сухофрукты сварятся и ста­нут мягкими, добавить мед, пряности и прокипятить еще 5—7 ми­нут.
  • В самом конце варки добавит лимонную цедру.
  • Снять готовый взвар с огня и дать настояться 2—5 часов.

Уважаемые читательницы блога Pererojdenie.info, если вы делали взвар из сухофруктов в домашних условиях поделитесь своим рецептом. Оставляйте комментарии или отзывы ниже. Кому то это очень пригодиться!

Оцените этот пост, я старался:

Ужасная статьяНичего интересногоТак себеНормальноХорошоКлассная статьяШедевр (Нет отзывов)
Загрузка...

Понравилась статья?! Поделитесь с друзьями:

loading...

Добавить комментарий