Сайт о здоровом образе жизни!

Мясной рулет с грибами

Мясной рулет с грибами

Мясной рулет с грибами

Мясной рулет с грибами. Фото

  • Приготовление: 170 мин. На 6 персон.
  • Энергетическая ценность: 360 ккал

Ингредиенты для мясного рулета с грибами:

  • 1 кусок (700 г) мякоти телятины;
  • 300 г замороженных грибов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 30 г. зелени укропа;
  • 1 луковица;
  • 200 г. твердого сыра;
  • 100 мл бульона;
  • 2 столов. ложки оливкового масла;
  • 1/2 чайн. ложки сушеного майорана;
  • соль;
  • черный перец (молотый) по вкусу.

Инструкция как приготовить мясной рулет с грибами:

  • Вымойте и разрежьте мясо так, чтобы получился пласт.
  • Отбейте его слегка, посыпьте солью, сушеным майораном, перцем и на 30 мин. оставьте.
  • Отварите грибы 20-25 мин, откиньте на дуршлаг, пусть остынут и мелко нарежьте.
  • Очистите чеснок и мелко порубите.
  • Очистите лук, вымойте и нарежьте полукольцами.
  • Промойте зелень в холодной водой, обсушите, оставьте несколько веточек для украшения, остальные мелко нарежьте.
  • Натрите сыр на крупной терке.
  • Разогрейте духовку до 180°С.
  • Выложите нарезанные грибы на пласт мяса, сверху накрошите чеснок, а также — подготовленные зелень и лук.
  • Посыпьте тертым сыром, слегка сбрызните оливковым маслом.
  • Сверните мясо в рулет и обвяжите нитью.
  • Выложите рулет в сотейник, влейте приготовленный бульон, закройте его крышкой и поставьте на 11-15 минут, в духовку.
  • Затем снимите крышку и запекайте еще примерно часа 2, поливая периодически бульоном.
  • Приготовленный рулет украсьте веточками укропа и подавайте с жареными овощами.

Советы:

  • Для приготовления блюда «мясного рулета с грибами» подойдут любые грибы, но мы рекомендуем использовать замороженные белые грибы или рыжики.

Уважаемые читательницы блога Pererojdenie.info, если вы делали мясной рулет с грибами в домашних условиях поделитесь своим рецептом. Оставляйте комментарии или отзывы ниже. Кому то это очень пригодиться!

Оцените этот пост, я старался:

Ужасная статьяНичего интересногоТак себеНормальноХорошоКлассная статьяШедевр (Нет отзывов)
Загрузка...

Понравилась статья?! Поделитесь с друзьями:

loading...

Добавить комментарий