Меню для ума

Меню для ума: самые полезные продукты для мозга

Всем хорошо известно, чем нужно питаться, чтобы похудеть, что нужно есть, чтобы набрать мышечную массу, и, тем более, чем правильно кормить малышей.

А вот чем кормить собственный мозг, чтобы надолго сохранить интеллектуальное здоровье, не повредив при этом здоровью физическому?

Что такого съесть, чтобы не чувствовать приступов депрессии, неспособности сосредоточиться или, тем более, синдрома хронической усталости, не столько физической, сколько моральной?

Ощущение того, что «мозги ослабли», как выяснили ученые, преследует каждого второго человека. Вне зависимости от того, каким видом профессиональной деятельности человек занят — сидит ли он в офисе, занимается профессиональным спортом или посвящает себя исключительно обломовскому образу жизни.

Мозг, как выяснилось, тоже достаточно быстро устает и выходит из строя, если не получает достаточного и правильного питания. И возникает, конечно же, резонный вопрос — а чем его кормить?

Пища для ума – не книги!

Конечно, замечательно слышать фразы, что лучшая пища для ума — это книги. Поглощать их можно, конечно, немыслимыми количествами, и лишних килограммов от этого не прибавится, багаж знаний не тянет.

Но и протянуть долго исключительно на духовной пище тоже пока ни у кого не получалось, физиология берет свое. Попробуйте усвоить серьезную литературу на голодный желудок! Поэтому мозг обязательно следует подкармливать разнообразными полезными продуктами.

Например, можно попробовать, насколько хороша для мозга клюква. Огромное количество антиоксидантов, которое в ней содержится, предотвращает «засорение» мозга и даже способно снизить последствия произошедшего инсульта. Клюквенным морсом выпаивают больных, которым довелось пережить ужас кровоизлияния.

Кстати, стоит сказать и о том, почему антиоксидантные действия тех или иных веществ все время так активно восхваляются, и почему так важно не допускать «окисления» организма. Дело в том, что свободные радикалы — как раз таки вещества, являющиеся самым большим врагом мозга и добычей антиоксидантов — это элементы, молекулы которых не содержат одного электрона, они получились этакими калеками.

Поэтому подобное вещество, как и любое в природе, стремящееся к порядку, пытается отобрать у других веществ недостающий им самим электрон. А для клеток организма подобное действие губительно. Поэтому антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы, благополучно «спасают» тело от воздействия подобных пакостников.

Помимо клюквы можно использовать для той же цели чернику, ежевику и малину. Кстати, черника еще, как известно, значительно увеличивает ресурсы зрения, что для людей, работающих умственно, тоже немаловажно.

Если вы постоянно сидите за компьютером и ваш мозг постоянно занят анализом каких-либо вещей, например, вы вынуждены оперативно следить за биржевыми сводками или вы любите играть в покер, поставьте перед собой миску с ягодами. Или начните делать ягодный коктейль-смузи. Через неделю ежедневного употребления вы увидите, насколько легче стало концентрироваться.




Для поднятия настроения кто-то ест шоколад, а кто-то… сырую свеклу с маслом и натуральным уксусом, эффект одинаковый. Только в шоколаде содержится серотонин, а в свекле — бетаин, и оба они положительно влияют на самочувствие, настроение, скорость реакций и концентрацию внимания. Поэтому, если вы желаете заполучить хорошее настроение без лишних калорий — свекла вам в помощь!

Также очень много говорят о пользе рыбы для мозга. В особенности, если это жирные ее сорта, которые содержат легендарные полиненасыщенные кислоты и фосфор. Они очищают сосуды, тем самым способствуя улучшению кровообращения, а фосфор улучшает питание всех тканей организма, плюс жирные сорта рыбы, в особенности, лососевые породы, содержат омега-кислоты, которые улучшают так называемое межклеточное сообщение.

Можете себе представить, как это важно для клеток мозга, которые ежесекундно посылают триллионы сигналов различным клеткам организма. Ну и не стоит забывать, что в рыбе содержится селен, который борется с депрессивными настроениями и повышает работоспособность.

Также всем хорошо известно, как замечательно на кровообращение влияют морские гады. Например, мидии и осьминоги, креветки и прочий «планктон». Солить это все рекомендуется, естественно, природной, морской же солью, а гарниром должна служить морская капуста, в которой содержится немало йода.

Вегетарианцам тоже не стоит сильно расстраиваться. Официальная медицина подтвердила, что ничего страшного в отказе от мяса нет. Тем более, для вас природа подготовила целую кучу мозговых продуктов и на салат, и на компот. В качестве полезнейших источников мозговых микроэлементов можно использовать:

• Курагу;
• Киви;
• Яблоки;
• Виноград;
• Авокадо;
• Красную капусту;
• Баклажаны;

Все эти продукты, по отдельности или вместе взятые, позволяют превосходно отрегулировать работу мозга по всем фронтам, и защитить, и ускорить, и улучшить. При этом, как говорится, ни одна живая душа не пострадает. Да, и, если вы не боитесь лишних калорий, обязательно добавляйте в салаты и десерты грецкий орех!

Впрочем, в небольшом количестве он неопасен даже для тех, кто тщательно следит за фигурой. Это поистине волшебный «мозговой продукт»! Ну а если вас постоянно «достают» вопросами, как же вы без рыбы, без такого важного источника белков, омега-кислот и прочих вышеозначенных элементов, показывайте пригоршню тыквенных семечек — они по своему составу вполне способны заменить рыбную трапезу.

Если заряд для мозгов требуется срочно

Бывает и так, что зарядить мозги надо «здесь и сейчас», любыми средствами, полезными и не очень. В таком случае помогает не только традиционный кофе. Несмотря на некоторые «писки» сторонников правильного питания, зеленый чай, вопреки расхожим заблуждениям, кофеин тоже содержит (теин — то же самое, что и кофеин, только имеется в виду чайный его вид).

Знаменитая Елена Малышева об этом тоже как-то рассказывала. Поэтому можете влить в себя с одинаковым успехом как чашку чая, так и чашку кофе.

Ну и не совсем здоровый, но все же метод проснуться, даже если накануне вы спали пару часов, глаза закрываются и бодрости ни в одном месте — это барменский кофе. Который запивается стаканом обычной кока-колы.

Сразу стоит сказать, гипертоникам и язвенникам подобные издевательства над организмом проводить не стоит ни в коем случае, а здоровым людям в качестве экстремального средства пробуждения изредка, но можно употреблять подобное безобразие.

Но стоит помнить, потом организм возьмет свое, высыпаться будете сутки. И злоупотреблять этим рецептом несмотря на всю его чудодейственность, не стоит. Куда лучше перечитать вышеизложенный список и увеличить продуктивность работы мозга без экстрима.

И на последок видео про «пищу для ума».