Чешская диета

Чешская диета

Когда за окном холод и слякоть, как-то не до похудения — и так настроение паршивое. А тут еще любимые колбаски отнимают да на милую сердцу картошечку накладывают строжайшие запреты…

Но не надейтесь: жалеть мы никого не станем, поскольку жалость — враг номер один хорошей фигуры. Напротив, мы предлагаем сказать «нет» лишним килограммам с помощью «Чешской диеты«.

Ее вполне можно назвать толерантной, поскольку никаких жестких табу нет. Любители мяса, картофеля и кофе будут приятно удивлены.

Картофельно-мясное меню

Продолжительность: 7 дней
Сложность: умеренная
Снижение веса: от 3 до 5 кг (к этим цифрам при дополнительных физических нагрузках, можно приплюсовать еще пару килограммов, и результат будет более стабильным).

Почему именно «Чешская диета»

Потому что авторство данной диеты принадлежит профессиональному врачу — чешскому диетологу Д. Хорвату, который доказал, что национальная кухня Чехии с ее непременным картофелем и мясом никак не угрожает стройности. Наоборот, правильное употребление этих продуктов может заметно уменьшить объемы бедер и талии.

В чем суть диеты по чешски

Диета доктора Д. Хорвата основана на отказе от животных жиров, которые, с одной стороны, повышают уровень холестерина, а с другой — увеличивают калорийность пищи. Так, 1 г животного жира преобразуется человеческим организмом в 9 ккал, в то время как 1 г углеводов или белков — только в 4 ккал. В этой диете мясо должно быть постным (телятина, нежирная говядина, индейка).

Кроме того, чешский диетолог рекомендует отказаться от простых углеводов (конфет, тортов, сахара, сладкого печенья, хлеба и макарон из муки мелкого помола, сдобы), которые во всем мире признаны самыми главными врагами стройности.

Так в чем же провинились простые углеводы? Ответ прост: в легкой усвояемости, поскольку, попав в наш организм, они перерабатываются слишком быстро. В результате в кровь одномоментно поступает очень большое количество глюкозы, которая во время тяжелых физических нагрузок перерабатывается в энергию и сгорает.

Если же любимое пирожное съедается на диване или перед телевизором, глюкоза преобразуется в жир и благополучно откладывается на животе, ягодицах и бедрах. Совсем иначе ведут себя сложные углеводы, содержащиеся в крупах, овощах и фруктах. В желудочно-кишечном тракте они расщепляются медленно и обеспечивают организм глюкозой постепенно, равномерно распределяя необходимую энергию.

Решившимся сесть на диету доктора Хорвата придется отказаться от пищи с консервантами. Дело в том, что эти вещества очень сильно влияют на обменные процессы.

Правда, как именно, до конца еще неизвестно, однако ясно одно: у людей, питающихся продуктами, которые богаты пищевой химией, гораздо больше шансов на возникновение онкозаболеваний желчных путей, чем у тех, кто ест экологически чистую пишу. К тому же «обогащенные» консервантами блюда гораздо беднее витаминами и минералами, чем натуральные.

Разрешенные продукты в «Чешской диете»

Можно есть: постное мясо, яйца, рыбу, кисломолочные продукты с минимальным содержанием жира, а также большое количество свежих овощей, фруктов и фрешей. Вместо сдобы и сладостей диетолог предлагает перейти на сухарики и сахарозаменители. Пусть вас не смущает тот факт, что в меню часто встречается картофель: приготовленный в мундире или в виде пюре (не добавляя жир), он не навредит фигуре, поскольку в 100 г такого блюда содержится всего 70 ккал. Для сравнения: в картофеле фри или в жареном картофеле эта цифра возрастает до 252 ккал!

Нюансы диеты по чешски

• Минимальная продолжительность диеты доктора Хорвата — 7 дней. Однако при желании ее можно придерживаться и дольше (14, 21 или 28 дней), поскольку она сбалансирована по белкам и углеводам. Кроме того, в предложенных продуктах достаточно витаминов, клетчатки и минеральных веществ.
• Во время соблюдения диеты следует избегать жареного картофеля и картофеля фри — уж слишком много жира впитывает в себя овощ в процессе приготовления. К тому же во время тепловой обработки большинство содержащихся в нем витаминов разрушается.

Очевидные плюсы диеты по чешски

• Объем порций язык не поворачиваеться назвать мизерным, а прием пищи — редким. Поэтому вы не будете испытывать постоянного чувства голода.
• Исключив из рациона простые углеводы, человек не только худеет, но и оздоравливает поджелудочную железу, которую истощает постоянное употребление сдобы и сладостей. Можно смело сказать, что эта диета — неплохая профилактика сахарного диабета.

Минусы диеты по чешски

• За время продолжительного диетического марафона картофель может изрядно надоесть. Если это случится, замените его неочищенным рисом, гречневой кашей или овсяными хлопьями — большого греха в этом нет.

Уважаемые пользователи ресурса Перерождение, если вы сейчас пробуете или ранее опробовали диету по чешски, поделитесь на нашем форуме как вам чешская диета, отзывы, рекомендации и замечания приветствуются!